Pimientos Rellenos

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  • "Pimientos Rellenos" - Las mejores recetas de Pimientos Rellenos

    En nuestra web especializada tenemos una gran variedad de recetas para hacer Pimientos Rellenos de todo tipo y con multitud de rellenos. Es una receta fácil de preparar, rápida de terminar y deliciosa para comer.

    Existen una gran variedad de recetas de esta especialidad, y aquí os mostraremos tanto las más comunes como las más novedosas, para que podais probarlas todas.

    Animaros a preparar estos estupendos Pimientos rellenos que a continuación os iremos mostrando de forma periódica en la web.

    Pimientos Rellenos de Bacalao





    Actualización: 24/06/2015

    Con esta receta vamos a preparar unos ricos pimientos rellenos de bacalao, una receta con bastante tradición en nuestra gastronomía.



    Ingredientes:

    - Dos cebollas
    - Diez pimientos rojos o del piquillo
    - Dos pimientos verdes, uno de ellos para la salsa
    - Harina
    - Huevos
    - Aceite de oliva virgen
    - 250 gramos de bacalao fresco
    - Un par de dientes de ajo
    - Una zanahoria
    - Un tomate grande

    Preparación:

    En esta receta vamos a preparar unos deliciosos pimientos rellenos de bacalao, una de las formas más originales y con más sabor de preparar este plato. Primero empezaremos con la preparación de la salsa, a la misma vez podemos hacer también el relleno. Vamos a poner a calentar una sartén con varias cucharadas de aceite de oliva, en ella echamos los siguientes ingredientes: el tomate cortado y limpio, una de las cebollas, la zanahoria y uno de los pimientos verdes.

    Fuego medio y esperamos unos minutos, cuando empiece a oler, añadimos 2 de los pimientos del piquillo para que se refría con la mezcla anterior. Los llamados pimientos del piquillo son un tipo de pimiento con mucho éxito y tradición en nuestro país. Esta variedad de pimiento es típica de una localidad de la Comunidad Navarra llamada Lodosa, posee Denominación de Origen propia. Se caracteriza por tener forma triangular y no ser muy largo. Lo vamos moviendo hasta que se haga bien todo (aprox. 9 min.). Añadimos agua y dejamos que se evapore. Cuando obtengamos la salsa podemos pasarla por la batidora para darle una consistencia más suave.

    Mientras, hemos limpiado el bacalao y metido en cazo con agua para completar la cocción. Es muy común encontrar el bacalao conservado en salazón en gran parte de Europa; Italia, Noruega o Portugal son buenos ejemplos de ello. En Portugal el bacalao es uno de los pilares de su cultura culinaria, y conservarlo de esta forma es una garantía de ventas. Una vez comienza a hervir, lo sacamos y los limpiamos completamente. Y esto será lo que utilizaremos para obtener el relleno, junto con el otro pimiento verde, el ajo sobrante y la cebolla que quedaba. Todo bien mezclado triturado y rehogado.

    Por último vamos a rellenar cada uno de los pimientos con la mezcla preparada, procura rellenarlos con una buena cantidad. Una vez listos los ponemos en una fuente de horno y les echamos por encima la salsa. Introducimos los pimientos rellenos de bacalao en el horno y dejamos unos minutos, también puedes hacerlo en una cazuela a fuego suave, depende de lo que más te guste.

    Pimientos Rellenos al Horno


    Te detallamos la receta completa para elaborar unos pimientos rellenos al horno, una forma estupenda para cocinar los pimientos que gustarán a todos.



    Ingredientes:

    - Carne picada de ternera, 1/4 de kilo
    - Media cebolla fresca
    - 4 ó 5 pimientos de asar
    - Dos o tres dientes de ajo
    - Medio calabacín
    - Queso Havarti, 2 ó 3 lonchas
    - Un puerro pequeño
    - Lonchas de queso para fundir
    - Vino blanco, una copa
    - Pimienta molida
    - Sal fina

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    Pimientos Rellenos Thermomix


    Disfruta saboreando estos estupendos pimientos rellenos hechos con la thermomix. Receta exclusiva para aquellos que tenéis este robot de cocina en casa, el resto puede hacerlos de la forma tradicional.



    Ingredientes:

    - Pimientos para asar, 4 medianos
    - Carne picada, 1/2 kilo
    - Queso rallado, 50 gramos
    - Leche, un par de cucharadas
    - Pan rallado, un poco
    - Pimientos del piquillo, 2 ó 3
    - Una cebolla fresca
    - Nata líquida, 1/2 litro
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal

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    Pimientos Rellenos de Carne


    Esta receta de pimientos rellenos de carne es una de las más conocidas a la hora de hacer pimientos rellenos. Resulta muy sabrosa y no es demasiado complicada de preparar.



    Ingredientes:

    - Queso para gratinar, el que mas te guste
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen
    - Seis pimientos rojos
    - Una cebolla
    - Pimienta negra
    - Medio kilo de carne picada
    - Bechamel
    - Perejil

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    Pimientos Rellenos de Gambas


    Os presentamos una receta muy especial, estos pimientos rellenos de gambas son una elección perfecta para una ocasión especial. Seguro que quedas bien con todos tus invitados.



    Ingredientes:

    - Gambas, según tamaño de los pimientos
    - Pimientos del piquillo, unos 10 o 12
    - Media cebolla grande
    - Una taza de leche
    - Una cucharada de harina
    - Tomate frito
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal

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    Pimientos Rellenos de Atún


    Esta receta de pimientos rellenos de atún es muy fáci de hacer y si tenemos poco tiempo es perfecta para preparar un un plato muy rico y nutritivo para toda la familia.



    Ingredientes:

    - 4-5 pimientos rojos
    - Bechamel
    - Agua
    - Atún, unos 250 gramos
    - Sal
    - Dos guevos
    - Queso

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